在种植椰青时,缺氯会影响椰果大小、椰肉干产量以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此,施肥时要以有机肥为主,化肥为辅,并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥,在距离树基部1.5-2米处开施肥沟,效果较好。若用撒施法,应全方面除草松土后再施肥。椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰青水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰青水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。孕妇经常饮用一些椰青的汁,对于宝宝的健康来是非常不错的。泰国海风椰青批发价
椰青的花果期主要在秋季。椰青在年平均温度26-27℃,年温差小,年降雨量1300-2300毫米且分布均匀,年光照2000小时以上,海拔50米以下的沿海地区较为适宜。椰青为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰青适宜在低海拔地区生长,适宜椰青生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土,其次是砂壤土,再次是砾土,粘土较差。关于椰青的选中,通常在生产上通过选择母树,采收优良种子来提高椰青的产量及品质。选择单株产量高,树冠球形或半球形,具有28-30片叶以上,6-8个果穗的椰子树为采种母树。广州泰国的椰青供货公司选购椰青时,将椰青拿起来摇一摇,我们如果是能够听到水声,就是说明这个椰子就是放时间长了。
椰青是一种常见的热带水果,很多人吃椰青时只喝里面的椰青水,对椰青肉的吃法并不了解,其实叶子里面白色的果肉也能吃,而且食用价值很高,椰青肉是可以直接生吃的,只是生吃时会感觉椰青的果肉口感比较硬,不那么好吃,比较简单且常见的吃法就是把椰青肉放到果汁机中,加入适量清水把它制成椰青汁,取出以后直接喝,把里面的残渣扔掉就可以。椰青肉可以用来炖鸡吃,在需要的时候可以把椰青肉掰成块状,再把鸡宰杀,处理干净以后剁成块,用沸水焯烫以后入锅,放入适量葱姜,加入椰青肉,放入足量清水一起炖煮成汤,炖好以后取出吃鸡肉喝鸡汤就可以。
对于椰青的食用处理,如果打开后里面的椰汁要直接喝,不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀,在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀,围成一个四边形,然后将这个四边形的壳去掉,才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳,不妨原位多砍几下确保砍透。这个事尽量在厨房的水池边上做,椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。利用椰青可以烹饪的菜品有很多,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。
椰青的果肉、果汁口感是甘甜、清香爽口的,若是食用椰青发酸时,可能是椰青变质了,这时不建议食用椰青,不仅会降低自身的抵抗力,可能还会造成腹泻等不良症状,在食用椰青时一定要注意。当发现椰青的果肉、果汁发黄了,这也说明椰青变质了,不能将其食用,平时在购买椰青时,一定要通过正规的渠道购买新鲜的椰青,椰青顶端的三棱稍坚实为佳,这样的椰青果肉、果汁口感比较好。新鲜的椰青不会有一丝酸味,口感较佳深受人们的喜爱,而且蕴含着丰富的蛋白质等营养物质,适量将其食用,能起到清热解渴、消肿等功效,但不宜一次食用过多,会给身体健康造成负担。椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少。广州泰国芋香椰青销售
椰青和椰子的区别也体现在味道上,椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津。泰国海风椰青批发价
椰青还可以用来炒饭,烹饪时,首先将椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。然后,虾洗净,开边;冬菇浸发后切丝;鸡肉丝下开水锅汆熟。椰青入170摄氏度烤炉中烤3分钟,取出。热锅下生油,打入鸡蛋炒散,放入鸡肉丝、虾和冬菇丝炒数下。倒入白饭炒数下,放入椰汁炒匀。加入调味料、椰肉片和葡萄干,待饭略干身,盛入椰青中。将椰青入170摄氏度烤炉烤3分钟即成。椰青水具有一些健康功效。运动后,人们自然而然会喝一点椰青水能够补充电解质。它是一种天然饮品,不添加糖,不像那些传统的运动功能性饮料含有人工增甜剂或者色素。除此以外,椰青水富含钾和镁两种矿物质,这些正是身体健康所需的营养元素。泰国海风椰青批发价
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